കടുക് നമ്മള്‍ ദിവസവും ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്ന ഒന്നാണ്. പലരും ചിന്തിക്കാത്ത ഒരു കാര്യമാണ് കടുക് നമ്മള്‍ കറികളില്‍ വരുത്തിടുന്നത് എന്തിനാണ് എന്ന് . കടുക് ചെറുതാണെങ്കിലും അതില്‍ ഒരുപാട് ഗുണങ്ങള്‍ ഉണ്ടന്ന കാര്യം പലര്‍ക്കും അറിയാത്ത ഒരു കാര്യമാണ്. വിറ്റാമിന്‍ എ, വിറ്റാമിന്‍ കെ എന്നിവയെല്ലാം ധാരാളം ഇതില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മഗ്‌നീഷ്യം, മിനറല്‍സ്, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ താരം അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് കടുക്. കടുകിന്റെ ഉപയോഗം ക്യാന്‍സറിനെ പ്രതിരോധിക്കും. കടുകില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള സെലനിയം ക്യാന്‍സര്‍ കോശങ്ങളെ തടയുന്ന...
" />