ഓണത്തിന്റെ പ്രധാന ആകര്‍ഷണം ഓണ സദ്യ ആണ്. കൊതിയൂറും പായസങ്ങള്‍ സദ്യയുടെ പ്രധാന ആകര്‍ഷണമാണ്. പരിപ്പ് മുതല്‍ അട പ്രഥമന്‍ വരെ പായസങ്ങള്‍ ഉണ്ടാകാറുണ്ട് മലയാളികള്‍. അവസാനം പായസം കൂടി കഴിക്കുമ്പോഴാണ് വിഷു സദ്യ പൂര്‍ണമാകുന്നത്. പാല്‍ പായസം ചേരുവകള്‍ പാല്‍ 5 ലിറ്റര്‍ പഞ്ചസാര രണ്ടര കിലോ അരി 750 ഗ്രാം നെയ്യ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് 300 ഗ്രാം കിസ്മിസ് 500 ഗ്രാം തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം അരി വെള്ളത്തിലിട്ട് വേവിക്കുക. വെന്തുതുടങ്ങുമ്പോള്‍ പഞ്ചസാരയും പാലുമൊഴിച്ച് നല്ലവണ്ണം ഇളക്കുക....
" />
Headlines