FOOD & HOTELS - Page 6
റമദാന്‍ സ്‌പെഷ്യല്‍ മുട്ട കബാബ്
റമദാനിന് പലരും പരീക്ഷിക്കുന്നത് മലബാര്‍ ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങളാണ്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഇത്തവണത്തെ റമദാനിന് മലബാര്‍ സ്‌പെഷ്യല്‍ മുട്ട...
മലബാര്‍ നോമ്പ് തുറ സ്‌പെഷ്യല്‍ മുട്ട നിറച്ചത്
നമ്മള്‍ എല്ലാവരും ഒരുപാട് കേട്ടിട്ടുള്ള ഒരു മലബാര്‍ സ്‌പെഷ്യല്‍ വിഭവമാണ് മുട്ട നിറച്ചത്. മലബാര്‍ പ്രദേശങ്ങളില്‍ മാത്രമേ...
സിംമ്പിള്‍ അവല്‍ പായസം ഉണ്ടാക്കാം
ചേരുവകള്‍ അവില്‍ രണ്ട് കപ്പ്, പാല്‍ മൂന്ന് കപ്പ്, പഞ്ചസാര ആറ് ടേബ്ള്‍സ്പൂണ്‍ ഏലക്കാപ്പൊടി ഒരു ടീസ്പൂണ്‍, മില്‍ക്‌മെയ്ഡ്...
എളുപ്പത്തില്‍ കിടിലന്‍ കിളിക്കൂട് ഉണ്ടാക്കാം
റംസാന്‍ കാലം വീട്ടമ്മമാര്‍ക്ക് രുചികള്‍ പരീക്ഷിക്കാനുള്ള അവസരം കൂടിയാണ്. നോമ്പ് തുറക്കാന്‍ ഇന്ന് എന്ത് ഉണ്ടാക്കും എന്ന്...
മധുരമൂറും ഗുലാബ് ജാം
മധുരം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവര്‍ക്ക് തീര്‍ച്ചയായും ഇഷ്ടമാവുന്ന പലഹാരമാണ് ഗുലാബ് ജാം. ബേക്കറികളിലും മറ്റും സുലഭമായി വാങ്ങാന്‍...
മസാല ചായ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചേരുവകള്‍ : കുരുമുളക്അര ടീസ്പൂണ്‍ ഇഞ്ചി-1 കഷ്ണം ,ഏലയ്ക്ക-2 കറുവാപ്പട്ട-ഒരു കഷ്ണം,ഗ്രാമ്പു-2 ജാതിയ്ക്ക-ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം...
ആരോഗ്യകരമായ ഗോതമ്പ് നൂഡില്‍സ്
ന്യൂഡില്‍സ് കുട്ടികള്‍ക്കും മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കും ഒരു പോലെ പ്രിയങ്കരമാണ് .എന്നാല്‍ കടയില്‍ നിന്നും വാങ്ങുന്ന വിവിധ...
പച്ചമാങ്ങ സര്‍ബത്ത്
പഴുത്ത മാങ്ങയെ എങ്ങനെ ജ്യൂസും ഷെയ്ക്കും ആക്കണമെന്ന് നമ്മളെ ആരും പഠിപ്പിക്കേണ്ട. പക്ഷേ പച്ചമാങ്ങകൊണ്ട് അച്ചാറിടാനെ...
നോമ്പ് തുറ ഉഷാറാക്കാന്‍ ഉന്നക്കായ
നോമ്പ് കാലത്ത് വീട്ടമ്മമാരുടെ പ്രധാന തലവേദനയാണ് പലഹാരം എന്ത് ഉണ്ടാക്കുമെന്നത്. വളരെ വേഗത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കാന്‍ പറ്റുന്ന...
റംസാന്‍ സ്‌പെഷ്യല്‍ ഇറച്ചി പത്തിരി
ഇറച്ചി പത്തിരി എന്ന് കേട്ടാലെ നാവില്‍ വെള്ളമൂറും. കടകളില്‍ നിന്നാണ് ഇറച്ചി പത്തിരി ലഭ്യമാകാറുള്ളു. എന്നാല്‍ ഇറച്ചി...
മലബാറിന്റെ സ്വന്തം മുട്ടമാല
മലപ്പുറം, കോഴിക്കോട്, കണ്ണൂര്‍ ജില്ലകളിലെ തനത് വിഭവമാണ് മുട്ടമാല. ഇവിടങ്ങളില്‍ നോമ്പ് തുറയ്ക്ക് ഒഴിച്ചുകൂടാനാകാത്തതുമായ...
സ്വാദിഷ്ടമായ ബീഫ് റോള്‍
നോമ്പു തുറക്കാന്‍ ഇന്ന് ബീഫ് കൊണ്ടൊരു വിഭവമായാലോ? സ്വാദിഷ്ടമായ ബീഫ് റോള്‍ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കാം ആവശ്യമുള്ള...
